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天津格朗合米线火锅团购 [复制链接]

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发表于 2012-12-19 10:36:17 |只看该作者 |倒序浏览
在这寒冷的冬季,我们爱吃火锅,爱吃涮羊肉,但是一片片涮,一根根涮,一点点涮,怎么都觉得不爽,于是菜一次涮一盘,肉一次涮一碟,全部放进料碗,把火锅吃成烩菜,我们爱火锅,我们爱生活。


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格朗合米线对民族特色饮食文化有着独到的见解,通过几年来的不断努力,“格朗合”在天津已经成为具影响力的快餐连锁品牌;并通过对产品的不断改进巩固了格朗合在米线快餐行业中的地位。



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走进火锅店节选:
菜均吃完后,将熟面条下入火锅中,烫热后,连汤一起分碗
食用。
成品特点狗肉鲜香酥嫩,汤鲜美浓郁,面条味道可口,气氛宜人热
烈,肉菜和主食兼有。
注意事项狗肉块要大小均匀,加人清水的量不要多,煲时要用小火。25.鱼头煲锅此为广东传统风味火锅。以花鲢鱼头为主料,配以多种辅料
烹调而成。
原料准备主料
花鲢鱼(胖头鱼)头1000克,牛肉丸子3个,鱼丸3个,
水发鱼肚、填鸭肫、猪腿肉各60克,水发香菇50克,生菜250克,肉汤1500克。
?调料
精盐15克,味精6克,料酒10克,淀粉100克,葱段20
克,姜片15克,植物油1000克(耗150克)。加工制作
①将鱼头去鳃及鳞洗净,沥干水,用精盐10克拌匀腌人
味,取出,将整个鱼头拍上淀粉;净锅放火上,加人油烧至六成热时将鱼头放人炸成金黄色捞起;将绪腿肉洗净,切成0.3厘米厚、3厘米长的片;鸭肫、水发鱼肚、香菇均分别洗净,沥干,分别切成片、生菜待用。
②将炒锅放火上,加人油50克,再加入葱段、姜片炒香,再加入肉片、鸭肫、鱼肚、香菇、牛肉丸、鱼丸、料酒、肉汤、

…(未完待续)
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