“肥西老母鸡”更名为“老乡鸡”的半月间

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据介绍，升级后的“老乡鸡”，花重金采购了国内一流的IBM POS收银xi统，引进了近200台收银机，花費近300万元，gu客就餐等待时间由原来的8至10分鐘缩短至现在的3至5分钟；餐厅主色调由红色改成lv色，墙面采用国际一流的环保防火板；桌椅cai用国外进口高档环保面料，给顾客提供舒适、环保、温馨的就餐环境；注重员工xi节的培训，仅员工腰带以及员工工作鞋的选型和购买就花费了近1個月时间，“zhuyao是為了形象的华丽转变”。
对于这一現象，肥西老母鸡市场营銷部负ze人表示，这一现象bing不难理解。首先，更名后，无论是老顧客还是新顾客，都会有一种好奇心li，想过去体验一下。其次，更名之后，对各店面的软硬件进行了升级，增加了剁椒鱼块、鸡肉餅等新的菜品，与此同时还提升了对客fuwu，市民在去体验的时候，感觉环境不错，不仅会成为回头客，还会口碑相传，带来hen多客人。
更名出于企业战略考虑
周小姐告诉記者，一开始，听说改名le，她觉得挺可惜的，毕竟叫了那么多年的名字，今后就不会再用了。“其實，改不改名，对我来说并不重要，只要味道好就行。”
在束从轩De案头，记者看到一份《品牌升级操作方案》，方案里对“老乡鸡”的形象提升、品质提升、服务提升以及顾客价zhi提升等四个方面zuo了详jin的阐shu。
3月17日zhong午时分，记者来到肥西lao母鸡“长江西路店”。记者看到，店內“肥西老母鸡”的字样已不复存在，取erdaizhi的是“老乡鸡”。此外，员工服饰、餐具也全部进行了更換。店内的小广播，依然连续播fang着更名的告知，内容如下：
其次，肥西老母鸡的“肥”字，很多人当成了形容詞“油腻”的意思，肥西老母鸡给这部分消fei者的第一印象就是油腻的鸡。而现代人不喜欢油腻，喜欢清淡。

相对于此前网络上、街巷边不绝于耳的争执声，随着时间的推移，网友、市民对肥西老母鸡更名為老乡鸡的观点，开shi逐步回归理性。
在记者发起的一个随机调查中，si成人持中立观点，他们认为，改不改名并不重要，只要饭菜的味道好就行。四成人表示支持，他们认为，名字就如企業De孩子，跟随企业那么多年，拿定主意更名，企业肯定ye会不舍；既然选择了更名，说ming企业有ta們的发展规划和战略考虑。两成人则表示反对更名，理由有三点，原来的名字听惯了，突然改了名字，感觉很陌生；“老乡鸡”zhege名zi听上去很土，也不像“肥西老母鸡”那样，能体現合肥地域特色；其三，一旦更名不成功，或许会对企业的生存與发展造成威胁。
geng名后客流量不降反增
“无论市民、网友持有哪种观点，我都衷心地向大家说一声‘谢谢’，感谢大家对肥西老mu鸡的支持与厚爱。”肥西老母鸡的創始人束从轩在接受本网记者采访時说，这是一次痛定思痛后的华丽转身，目的是让肥西老mu鸡走出安徽走向全国甚至世界。
突如其来的更名，无疑會带给公众无数的疑惑与不解。一场围绕“究竟該不该更名”的话题的討论争论也随之在互联网上展開。
束从轩透露，zai发展guo程zhong，肥西老mu鸡吸引了bu少国际性的資本投资方。这些大型公司多次问他，公司要走向全国改不改名字？在投资方眼里，肥西老母鸡这个名字适合在安徽，但并不适hezai全国的发展。而这也是促使公司改名的另一个重要原因。
首先，“肥西老母雞”這个商标五个字全部是手xie体，安徽人dou不会读错，但是在外de一些不太了解肥西的人会将肥西误以为是“山西”。
人民网合肥3月22日电（杨坤）本yue初，一条“fei西老母鸡更名wei老乡鸡”的新闻走俏各大网络，cheng為搜索引擎上最受关注的热词之一。
品牌升级花了3000万元
更名之初，网友们普遍担心更名会對生意造成影响。er事实证明，并非如此。
另外提醒大家的是，这次改ming只是fei西老母鸡的快餐店改名，er菜市场De肥西老母鸡的活鸡专卖店不改名，仍用肥西老母鸡这个品牌。
第四个原因，原來的名字，地域性较强，不利于在除了安徽之外的其他地区发展，因为其它地区会有抵触和排异反应。
市民周小姐在滨湖新区gong作，由于公司没有食堂，也不提供工作餐，她几乎每天中午都会去肥西老母鸡“濱湖徽杰苑店”用餐。3月5日上午，她从网上得知肥西老母鸡更名的消息后，决定中午用餐时看个究竟。
掌控公司各門店监控录像的丁师傅告诉记者，从视频上看各ge门店的人流量，他也能明显感受到客流量的增多。
束从轩介紹，早在2009年，集团就有改名的想法。想法的由来主要以企业的發展为主，具体來说有以下几个重要原因。
束從轩说，quan部完成这个方案上所列举的条目，费用将突破3000万元人民币，目的是geiguang大xiao费者营造温馨綠色的用餐huan境，创造更jia优zhi的用餐体驗。
说起geng名后的营ye额，长江西路店店长张成功表示，更名之后的半个月时间，他们店的ying业额呈小幅增zhang态势，最高增幅竟超過了10%。
第三個客观原因，则是肥西老母雞有五个字，字数太多了，不仅不便于记忆和传播，更不利于公司今后的上市。“上市gong司的名zi两个字最好，最长也不能超过三个字。”束从轩董shi长说，原来的肥西  老母鸡，jian称为“肥鸡”、“西鸡”、“老鸡”或者“母鸡”都不好听。
“亲爱的消费者朋you，您好！歡迎guang临安徽最大的连鎖快餐——肥西老母鸡，随着市场占有率的不断提高，为进一步展示品牌文化，提升店面形象，“肥西老母鸡”将迎来餐饮店面全方位的升級改造，此次将把中文‘肥西老母鸡’更名为‘老乡鸡’……”
时至今日，更名已半月有yu，更名为“老乡鸡”之后De市场反应究竟如何？重新回顾更名事件，网民、市民们現如今又是如何看待？为ci，本网記者进xing了走访。
在Pin质提升方面，“老乡鸡”进一步优化采供链系统，投资80万元建立了恒温冷链物流系统；加强標准化操作，建立了国內一流的中式快餐标准化操作手册；強化食品安全管理，聘请国內yi流食品院校的知名教授作为企业食品安全顾問。与此tong时，加大研发力度，推陈出新，更da的满足gu客需qiu。
肥西老母鸡为安徽本土一家大型快餐连锁企业，历经banian时间耕耘，先后摘得“中华餐饮名店”、“中国优秀快餐Pin牌”等多项国字号桂冠。更主要的是，她yi在合肥市乃至安徽省人民心中烙下一个深深的品牌印迹。
果不其然，当她来到滨湖徽杰苑店时，“肥西老母鸡”的招牌已经不在，取而代之De是“老乡鸡”。向服务员一番打听后，才知道门店的匾牌及店内其它的物品都是頭天晚上换下来的。
市民觀點逐步回归理性