教你做上犹特色之－－老鼠骨

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    文章简介：老鼠骨是上犹客家话发音。以前过可能是因为现在的家庭人员少，再只要在家过年都要做些传统的食品




老鼠骨是上犹客家话发音。以前过年要做好多吃的，现在不同了，家家户户都不想动手了，记得小时候见过吃过的有，炒米（现在见都见不着了）糖泡（也没有人做了）圆片子（工艺复杂更加没人做了）炸烫皮（大家都到上犹买了不自己做了）炸红著片，状元红。。。。。等等都都没人做了。

可能是因为现在的家庭人员少，再有可能就是现在的人都着重在金钱上考虑，因为以上所说的食品样样用人工计算起来都是不划算的。還不如出钱买简单方便。

只要在家过年都要做些传统的食品来过年，那不是钱的问题，是一家子人在一起动手做，有说有笑那种乐趣那种气氛不是用多少钱能替换得来的。现在的小朋友要是问他有没有吃过糖泡，可能他会瞪着一双大眼睛问你什么是糖泡，作为客家人这都是客家人过年常吃的食物。如客家酒之类的这都是客家人不可少的。

看看咱亲自动手做中稍老鼠骨吧。全视频哦！