美团万达广场银鲨国际美食百汇团购及上海美食介绍

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【万达广场】银鲨国际美食百汇
仅售609元！价值752元的银鲨国际美食百汇周一至周五4人自助晚餐。
团购价格：609
门店价 ￥752



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上海美食介绍节选：
据说以前城隍庙经营双档的小吃店也有十几家，最著名的是“兰斋”一这名字起得好雅，赛过是笔墨庄而与油腻无缘。这家小吃店开在福佑路小世界后面，灶台上安一只分格的紫铜锅子，原料生熟分开，由一老太太掌炉，分单档、双档。也有老上海将一只百叶包配一只油面巾塞肉呼作“鸳鸯”，一进门就关照堂倌：“一碗葱开面，再加一碗‘鸳鸯’”！堂倌再歌咏一般传唱至厨房：“五福弄的刘老板要一碗葱开面加‘鸳鸯’，面要硬面汤要宽!”
“兰斋”的汤水是用幵洋、扁尖笋吊出来的，百叶由黄豆磨成起来却一点也不马虎。

过去在董家渡路上的本帮老饭店“一家春”常年有供应，后来十六铺的德兴馆，因为地块改造，从原址拆/后搬到这里，“一家春”被人鸠占鸱巢，自己就无家可归了，那么，“黄浆”也没有了。
河膝鱼经过一个冬季的滋养，弓背鼓腹，肉嫩脂厚，底气十足地在长江中下游徐徐逡巡。它们不知道，不惧死的老饕此时正在酝酿一个阴谋。伯JI理跟吃长江刀鱼一样，吃河膝鱼也一定要赶在清明前。过了时节，刀鱼的刺骨发硬，那么河豚鱼呢，表皮那层很难除去的细鳞也变得拉舌头了。

上海的小酒店以前一直有猪头肉供应，装盆，让酒鬼挑选。还可分成脑子、耳朵、鼻冲、下颚、面孔、眼睛等。会吃的酒鬼酷爱享受眼睛及“周边地区”，据说有一种特殊的香味。我大着胆子尝过，果然不同凡响，那股香味与花皮蛋相仿。鼻冲是活肉，因为猪每天用它拱墙，锻炼得相当坚实，切薄片，韧劲十足。猪脑清蒸，嫩过豆腐，鲜过龙髓，但此物胆固醇极髙。耳朵不用多说了，两层皮紧紧包住一层软骨，三文治风格，上海人都爱吃，它的价格比其他部位高一些。有个别酒鬼还特别爱吃猪牙床，这种东西想想也恶心，不过很便宜，两角钱软嘟嘟的一大盆。猪头煮熟后，拆颌骨是一件难事，得堡一块抹布，使巧劲，三转两转出来，得有庖丁解牛的功夫。折得不好肉就碎了，卖不出好价钱。
糟头肉、糟猪耳是夏天的下酒妙品，过去熟食店里都供应,买回后在冰箱里稍搁片刻，吃起来味道更佳。
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【冬季饮食养生六宝】1、黄豆芽中维B1、B2、维C及水溶纤维素量高；2、牛奶是冬季补钙佳品含9种人体必需氨基酸；3、黑豆可降低胆固醇；4、香菇有抑制体内合成胆固醇功效；5、大豆能弥补粮食中赖氨酸不足；6、黑木耳含较多微量元素及维生素补气生血。

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