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【幼儿冬季养生注意节制饮食】孩子吃多了，几天下来就容易形成食积便秘。因为中医认为，“肺与大肠相表里”，即大肠有病会影响到肺的功能。研究表明，大肠的粪食燥结，能够引起巨噬细胞死亡率增高，肺组织抵抗力下降，进而引起反复的肺及呼吸道感染。

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蔬菜养生常识节选：营养功效：白菜中有一种化合物.能够帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。美国纽约激素研究所的科学家发现.由于中国和曰本妇女常吃白菜.乳腺癌发病率比西方妇女低得多。白菜富含维生素.多吃可护肤养颜.促进人体排毒和对动物蛋白质的吸收。
食而有道：白菜顺丝切易熟。不宜用煮焯、浸烫、挤汁等方法烹调。腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素.食后可使人体严重缺氧.甚至有生命危险。

营养功效：紫茄子富含维生素P,可软化微细血管.防止小血管出血.对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下出血、淤血）及坏血病均有一定防治作用。茄子纤维中的皂草甙具降低胆固醇的功效。它还含有龙葵素，对癌症有一定抑制作用。中医认为茄子有清热活血.消肿止痛之效.对内痔便血有很好的疗效。常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定治疗作用。
食而有道：秋后的老茄子含较多茄碱.不宜多吃。挂糊上浆后再炸.可减少维生素P的损失。手术前食用茄子.麻醉剂可能无法被正常地分解.会拖延病人苏醒的时间，进而影响到病人的康复速度。

Veiledladymushroom竹称
竹荪.亦称竹笙.竹菌、竹参、网纱菇等，名列“四珍之首.以身形俊美闻名，是一种高蛋白、低脂肪的保健食品。云南苗族人患癌症的几率较低.可能与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。

营养功效：芹菜含铁量较高.是缺铁性贫血患者的食疗佳蔬。同时.芹菜也是治疗高血压及其并发症的首选食品，对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜汁可降血糖。
食而有道：芹菜叶中所含的胡萝卜素和维生素C比茎多.因此食用时不要把能吃的嫩叶扔掉。
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