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【市中区】巨城时尚火锅烤肉餐厅
仅售69.9元！价值240元的巨城时尚火锅烤肉餐厅4人套餐，节假日通用。
团购价格：69.9
原价：240



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冬季火锅节选：大虾加工方法是：将虾洗净，剪去虾须、虾腿、虾枪，摘去沙袋，挑除沙线，洗净即可。
海蟹加工方法是：将蟹斗中部黑色小沙包小心去掉（因里面含杂物和细菌），摘去脐内中央的一条黑线和蟹胰（体内左右毛状物），放水中泡一下，沥水即可。

1．主料加工：将鸡去尽残毛，洗净，沥干水分，放人冷水锅中烧开，改用小火煮至七成熟，捞出沥干，剁成3厘米见方的块。煮鸡的汤打去浮沫，留在锅中待用。鸡腌剖开，去掉鸡内脏及脏物，洗净，切成薄片。鸡肠用刀剖开，
滑腻感后，改成长10厘米左右．的节，沥干水。鸡爪去老皮

，是较好的夏季佳肴。
主料：丝瓜750克鲜蘑菇350克熟火腿200克豌豆苗

鸡汤3千兑胡椒粉2克大葱、辣椒油适量
1．原料加工：将净鸡脯肉、净撅鱼肉、净里脊肉、净猪腰分别去筋膜，片成极薄的片，放入4个盘中，加入适量料酒

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锅坐其中，燃料用煤油、天然气、电能和液化气者居多汇、台面四周放原料及味碟、调料等。台面火锅以用砖砌灶体、瓷砖镶面的为多，利于清扫。还有的用铝合金或铁皮作桌面
，中间挖孔，下用无烟煤炉作热源，但今日大城市的店家少用。
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