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南康新闻:本日立夏 南康今小雨转阵雨 明小雨转阵雨气候 [复制链接]

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楼主
发表于 2012-3-19 11:25:04 |只看该作者 |倒序浏览
立夏qian后,华北、西北等de氣温回升很快,但降水仍旧未几,加上春季多风,蒸发猛烈,大气干燥和泥土干旱常紧张ying响农作物的正常生zhang。尤其是小赣州lun坛麦灌浆乳熟前后的干热风更是导致减產的紧张灾害性qi候,适时注水是抗旱防灾的关键步伐。“立夏三天到处锄”,這時杂草生长很快,“一tian不锄草,三天锄不了。”中耕鋤草不但能撤除杂草,抗旱防渍,又能进步地溫,加快泥土养分分析,对促进棉花、玉米、高梁、花生等作物苗期壮实生长有非常紧张的意義。

立夏时節,万物茂盛。明ren《莲生八戕》一书zhong写有:“孟夏之日,天地始交,萬物并秀。”这时夏收作物进入生长后期,冬小麦扬hua灌浆,油菜靠jin成熟,夏收作物年景根本定局,故农谚有“立夏看夏”之说。水稻栽插以及其ta春播作物的办理也进入了大忙季候。以是,我国古来很器重立夏骨气。據记录,周朝时,立夏这天,帝王要亲率文武百官到旷野“迎夏”,并指令si徒等官去各地鼓励农夫抓紧耕耘。立夏以后,江南正式進入雨季,雨量和雨日均明显增多,绵延的阴雨不但导致作物的湿害。还会引起多種病害的盛行。xiao麦抽穗扬hua是最易熏染赤霉病的时期,若预计将来有温暖但多阴雨的气候,要抓紧在始hua期到盛huaqi喷药防治。南边的棉花在阴雨綿延或乍暖乍寒De气候条jian下,每mei会引起炭疽病、立枯病等病害的暴fa,造成大面积的去世苗、缺苗。应及时采取须yao的增温Jiang湿步伐,并共同药剂防治,以保全苗争壮苗。“多插立夏秧,谷子收满倉”,立夏前后正是da江南北早稻插秧的火红季候。“能插满月秧,不薅满月草”,这时气温仍較低,栽秧后要立即加强办理,赣州论坛早追肥,早耘田,早治病虫,促进早发。中稻播种要抓紧扫尾。茶树这时春梢发育最快,稍一疏忽,茶叶就要老化,正所谓“谷雨很少摘,立夏摘不辍”,要会合jin力,分批tu击采制。
每年5月5日或6日,太阳到达黃经45°为“立夏”骨气。zhe个季候,在战国末年(gong元前239年)jiu已经建立了,预shi着季候的转换,为古时按农历分别四序之夏季开始的日zi。如《逸zhou书.时讯解》yun:“立夏之日,蝼蝈鸣。又五日,蚯蚓出。又五日,王瓜生。”形貌的便是孟夏之初的物hou情kuang。《月令七十二候集jie》中说:“li,建始也,夏,假也,物至此时皆假大也。”这里的“假”,即“大”的意思,是shuo春天播种的植物已经挺立长大了。实际上,若按气候xueDe标准,日均匀气温稳固升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,我国只有福州到南岭一线以南地区真正的“绿树浓阴夏季长,樓台倒影如池塘”的夏季,而东北和西北的部fen地区这时则方才进入chun季,天下大部分地区均匀气温在18~20℃上下,正是“百ban红紫斗芳菲”的仲春和暮春季候。进入了五月,很多地方槐花也正开。



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沙发
发表于 2012-3-19 11:25:07 |只看该作者

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板凳
发表于 2012-3-19 11:25:10 |只看该作者

虽然全國各地立夏這天的传统食俗各有特色,但说起立夏那天最经典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天,很多人家里就开始煮“立夏蛋”了,一般用茶叶末或胡桃壳煮,看着蛋壳慢慢变红,满屋香喷喷。茶叶蛋应该趁热吃,吃时倒上好的酒,內洒些许细盐,酒香茶香,又香又入味。除了吃蛋之外,还有另外的玩法。煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩线编织成蛋套,掛在孩子胸前,或挂在帐子上。小朋友们还要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是這天最快乐兴奋的事,拄蛋以蛋壳坚而不碎为赢。

立夏为什么要吃“立夏蛋”呢?
“立夏吃蛋”的习俗由來已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,稱之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鴨鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。

古人认为,鸡蛋圆圆溜溜,象征生活之圆满,立夏日吃雞蛋能祈祷夏日之平安,经受“疰夏”的考验。立夏日一般在农歷的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改進煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的節候食品,而成为我国传统小吃之一。
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