两部门对学校食堂“体检”检查结果将在全市通报

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近日，记者从赣州市食品药品监督管理局获悉，在9月20日前，该局将联合教育部门对全市学校食堂开展一次全面的食品安全“体检”工作。

据了解，此次专项检查将重点检查相关学校食堂落实食品安全责任情况；是否取得餐饮服务许可证；是否建立完善的食品采购、食品制作加工、从业人员健康检查、餐饮具清洗消毒、食品添加剂采购使用、食品留样等食品安全管理制度；是否设置食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏、清洗消毒、防蝇防鼠等设备；是否存在违规采购、贮存、使用亚硝酸盐以及违规加工制作四季豆、豆角、豆浆、发芽土豆等行为，检查结果将在全市通报。


                                                                                  （赣州晚报）