近日悄悄刮起的“苦瓜茶”之风

静A6

炎炎夏日，很多人都喜欢闲来无事品品茶，享受午后的慵懒时光！以前茶友的喝的茶都是比较普遍的大茶类，比如说乌龙茶，绿茶，红茶，普洱茶等等。众所周知，铁观音算是乌龙茶中的上上品，其味道醇厚，韵香独特，茶汤至清，素有“七泡余香溪月露 满心喜乐岭云涛 ”之说。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。可是或许您还不知道茶叶中含有鞣酸等成分，对胃粘膜有刺激作用。红茶经过发酵，鞣酸被破坏，香气也大大减少（植物的香气也会刺激胃）。 但铁观音不是红茶！而是半发酵茶。 传统的铁观音既不是绿茶的绿色、也不是红茶的棕黑色，而是棕褐色，符合半发酵茶的特征。但如今市场的铁观音都很绿，几乎象绿茶。 我请教过专业茶叶师，答案是如今铁观音的加工方式已经改变，是从台湾传过来的方法。这样的茶叶香气比较重。 可见，如今的铁观音已更偏向于绿茶的特性了。 胃不好，容易泛酸的人，最好不要喝绿茶，也不要喝花茶。所以今年在市场上悄然兴起了一种新型茶叶加工方式。那就是苦瓜和铁观音的完美结合！
苦瓜茶一直以来人们所知道的就是从字义上理解的，就是把苦瓜切成薄片，然后烘烤制作而成的苦瓜茶。今天我们要来说的这种是苦瓜和铁观音结合制作的一种新型茶叶加工和饮用方式。其制作方法如下：将苦瓜掏空，塞入陈年铁观音，慢焙至干。以独特的工艺让铁观音吸足了苦瓜的养份，瓜中有茶，茶中有瓜，泡时掰开，连同掰碎的苦瓜一起泡。对中老年人有降血压、抗衰老、抗癌症等功效。特别起到了降火美容的功效，不仅口感好香味也浓，绝对值得一试的好产品。这种苦瓜茶可谓是兼顾了铁观音的味道香醇和苦瓜的降火养胃等功效，堪称完美结合。 苦瓜茶