美团网广州站东海龙门客栈团购及中国饮食文化介绍.

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甜蜜时光

最高价值：20元

美团价：13.9元
购买须知
有效期：2013.1.11 至 2013.4.11有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：10:30-21:30本单无需预约，咨询请致电商家凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠商家每日最多接待200张美团券每张美团券建议1人使用本单不含餐巾纸和餐具仅限大厅用餐，商家无包间堂食外带均可，商家提供免费打包商家不提供配送服务商家提供免费WiFi


美团实拍



龙门冻芋圆





仙草布丁综合芋圆





仙草芋沙综合芋圆





红豆芋奶沙芋圆





黑豆花综合芋圆




甜品公开课




宴会的尾声

粤式甜品，也叫“糖水”，是粤港人家日常饮食的一部分。在粤港一带，煮糖水和煲汤一样，平常而必须；饮糖水也随三餐进行，但不为果腹，只为一种享受。糖水起源于古代宴会后的一种甜汤，专供王宫贵族享用。最初的食用目的是调和食气，帮助消化。因为是贵族专享，所以尽管糖水的食材和内容较单一，无非豆沙、红薯之类，但味道却相当讲究。无论原料还是工艺，都精益求精，不可一丝马虎，这也就为糖水的口感奠定了精致华丽的基础。


潮流的主角

随着时间的流逝，物质越来越丰富，人们对饮食也越来越挑剔。广东湿热的气候，让人们更讲究调养，滋补观念从一日三餐延伸到餐后的糖水上，各种各样滋补的糖水应运而生。夏季的冰莲百合，冬季的赤豆糖粥，还有生津止渴的酸梅汤，一年四季调养不止。发展到后来，糖水也不再仅仅是餐后的小点缀，而逐渐成为一种随时可以享用餐饮尚品。不管是双皮奶，还是绿豆沙；不管是餐馆的精致茶座，还是办公室的繁忙桌前，随时享用这甜蜜，让心和胃都随着时间越来越润。


东海龙门客栈


台湾最受欢迎甜品品牌之一。来自台湾东海龙门客栈的天然仙草冻圆，客家人古早味的饭后甜点。坚持以传统的风格纯手工制作，并选用上等的天然食材来满足您的味蕾。（美团网摄影师：梁浚冰）





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中国饮食文化节选：
苦的时候，否则不食马肉，认为马也与牛一样，有功于人，所以不忍心杀食之。南昌、瓯江一带的人忌食鼋、鳖肉，据《清稗类钞》云：“南昌人畏鼋与鳖，呼之为老爷。相传明太祖与陈友谅战时，曾救御舟出险。赣人祀之甚虔，且相戒不食鼋鳖，恐犯老爷之怒也。”瓯江人禁忌食鼋肉，据说食之会亵渎神明。因为鼋是有功之物，是它在唐僧取经时帮助唐僧师徒渡过了八百里通天河，又驮回了经书。所以人们敬之如神，禁忌杀食。
有些饮食禁忌是针对某些人的，而对其它人并不适用。民间俗信，胎儿的成长，以及日后生下小儿的形象、禀性，都与孕妇的饮食有关。因此孕妇的饮食一定要注意，不能吃下影响胎儿健全发育或会造成日后小儿某种缺陷的食物。臂如忌食免肉。这一禁总在中国流行最广泛，也最久远。意思是恐吃了兔肉，胎儿会像兔子一样长一张“豁嘴”。《论衡命义篇》云：“妊妇食兔，子生缺唇。”可知汉代已有此俗信禁忌了。熊伯龙曾在《无何集》中发问道：“世间缺唇之母，皆食兔乎”这是不同意此禁忌的疑问。无疑，熊伯龙的质问是有道理的。食免和缺唇之间并无必然的联系。然而民间却也不光是认为食兔一项可导致生子缺唇的。河南一带还有孕妇跳豁墙，或在门槛上劈木材，都会导致生孩豁嘴、缺唇的风俗禁事，其中反映的都同样是民间的一种“同类互感”的巫术迷信思想。忌食驴、马肉，这一禁忌也是流行很广的。据说孕妇如果吃了驴、马肉，会使孕期延长。就如驴、马的怀胎期一样，会超过十个月而到十二个月，这当然是令人不安的。这种“食驴马肉，今子延月”的俗信，医圣孙思邈曾在其著述中提到过。可见这一习俗禁忌早在唐代就巳经广泛流行于民间了。黑龙江一些地区孕妇忌食狗肉，否则，将来生下的孩子爱咬人，吃奶时爱咬奶头。河南也有孕妇禁食狗肉的习俗。豫东虞城县一带尤忌孕妇吃黑狗肉。据说孕妇吃了黑狗肉，会化胎、流产。孕妇忌吃鲜姜的禁忌习俗也广为流传。见鲜姜外形“多指”，恐孕妇食后生下的孩子有畲指。据说东汉张仲景已有“妊妇食姜，令子余指”的记载。可见此俗流传是很久远的了。又因姜有辣性，所以又以为孕妇食后，会得眼疾。还有的因姜可以散气，便说孕妇食

冬则竹叶粽、芥菜羹，随时入馔，自异市俗。”其实，并非有条件的文士家族才如此。讲究配菜的时令，寻常百姓、菜馆酒楼亦很注意。古今以来，餐馆的广告宣传就常有“应时馔肴”、“时令菜蔬”等字样，表明其选择菜料注重时令变化。不过，如今的菜棚乱了季节，菜蔬的时令变化已经不太明显了。许多菜蔬--年四季都有上市，这在丰富菜品的同时，也让人们失去了享受鲜蔬的美好。
中医理论认为，味道不同，作用不同。如酸味有敛汗、止汗、止泻、涩精、收缩小便等作用，像乌梅、山楂、山萸肉、石榴等；苦味有清热、泻火、燥湿、降气、解毒等作用，像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等；甘味即甜味有补益、和缓、解痉挛等作用，如红糖、桂圆肉、蜂蜜、米面食品等；咸昧有泻下、软坚、散结和补益阴血等作用，如盐、海带、紫菜、海蜇等；辛味有发散、行气、活血等作用，如姜、葱、蒜、辣椒、胡椒等。因此，在选择食物时，必须五味调和，这样才有利于健康，若五味过偏，会引起疾病的发生。《黄帝内经》就已明确指出：“谨和五味，骨正筋柔，气血以流，腠理以密，如是则骨气以精，谨道如法，长有天命。”说明五味调和得当是身体健康、延年益寿的重要条件。

例如，农历三月三，壮族人民有吃五色蛋和五色糯米饭的食俗。五色饭就是用五种颜色蒸出来的糯米饭，五色蛋就是用五种颜色浸染后煮熟的鸡蛋。一般由黑、黄、紫、品红、品绿五色组成。黑色一般是用枫树叶煮水染制而成的；黄色则是用黄姜或是一种黄色植物煮的水泡制而成的，其它色彩也均来自植物。吃五色饭一般为图吉利，预祝“五谷丰登”，没有什么特殊用途，而五色蛋则专有它的用处，是未婚男女求爱用的专利品。节日里，当男女青年选择到自己的心爱人时，便拿彩蛋去碰对方手中的彩蛋，对方如果喜欢上了他（她），便甘心情愿让他(她）碰，碰破皮，俩人心照不宣地走到投人处谈情说爱，唱起情歌6通过对歌了解对方的身世、人品、爱好、家庭，表达爱慕之情，并相赠自己手中碰破的鸡蛋给对方吃，从而建立恋爱关系。（《广西各地歌i于资料》）这一食俗，不仅广西的壮族有，南方的侗族等好几个兄弟民族也有，而且都各附会着一段或几段传说。另外，谙熟中国古代食俗的更会知道，这个吃彩蛋以传性爱的食俗，在汉文古籍中是早有记载的，南朝梁代宗懔的《荆楚岁时纪》记载：“古之豪家，食称両卵，今代犹染蓝茜杂色，仍加雕镂，递相饷遗或置盘俎。”蛋，古称“卵”，今广东方言犹有此称。这段记载中的“画卵”，正是今日称为“彩蛋”的应节以煮禽蛋作为应节食品来传情达意，此俗远有所承，它可以从中国古代叙述有关人、卵关系的神话中找到渊源。《诗经》中有简逖吞玄鸟(燕子）之卵，降而生商的记载，这则神话不止一次地这样暗示我们——食卵，只有食卵，才是简逖受孕的最直接的原因。晋代的《搜神记》一书载有“鹄苞衔卵”的神话，张华《博物志》又有“卵民国”
的记述。可见有关人、卵关系的神话，最初反映的是商民族远古的祈子习俗，“食称画卵”也本是汉族地区的古俗。此俗与今日壮族等兄弟民族的“彩蛋”之俗，在举俗的B的、行俗的内容上是大体一致的，皆是中原远古时代食卵祈子习俗的变体。

(2)《楚辞》中的饮食
大家知道，先秦时代华夏文明的中心是黄河流域中下游一带的中原地区。当时平夏文化圈急剧膨胀，江河流域诸侯国兴盛，在饮食上形成了北方的风味。《诗经》以及先秦的著作中所记述的烹饪资料，主要是北方菜。但到了战国时期，过去在华夏族文化圈的长江流域以南地区,
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【冬季养生提醒】冬日咽喉干肿饮食处方： 蜜梨膏。蜂蜜甘平，润肠通便、补肺润喉。梨甘微酸凉，能治口渴咳嗽便秘。两者一起熬膏可起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、橙子、绿茶、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒：“上火”期间，不宜吃辛辣食物，经常漱口，多喝水。

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问：使用美团券时，能同时享用其他优惠么？
答：一般不可以。如果可以，我们会在团购提示里特别说明。

肴和点心，并且有了一定的规模。到了晚清，不仅市场上有西餐馆，甚
至西太后举行国宴招待外国使臣有时也用西餐。“土司”、“沙司”、“色
瑞尔口腔医院的规模