薄薄的煎饼，厚厚的亲情……
文章简介：我是一个土生土长的赣榆人，和众我的童年，大多数是在城南的外婆我9岁了，到了该上学的年龄了，高中毕业以后，找个单位上班了，关于煎饼，还有一件趣事的呢！有赣榆的人对煎饼有着一种浓浓的情家乡的煎饼啊，你凝聚着厚厚的亲<br><br><br><br> 我是一个土生土长的赣榆人，和众多的老乡一样，煎饼，也是我日常生活中离不开的食品。关于煎饼的很多记忆，也深深留在脑海里，挥之不去！<br><br> 我的童年，大多数是在城南的外婆家里度过的（我们这里称呼为舅奶奶），在那個村上，外婆是很有名气的烙煎饼的能手，烙出来的煎饼，不仅薄，整齐，而且容易咬动，很受村里人推崇。每当她烙煎饼的時候，我就在旁边看，看著她用煎饼齿子把那和好的面糊子，摊在那个圆形的铁鏊子上，娴熟的挥舞着齿子分摊均匀，然后，再在鏊子底下放点草或者柴火，加热一会，觉得差不多熟了，就用那个小抢子，把煎饼从鏊子上分开，放到一边，最后一起洒点水，再叠起来。稻草燃烧时候，把外婆的脸映的红红的，稻草燃烧后的草灰，随着煎饼齿的挥动，飘舞着，很好看！每次烙煎饼，快要到吃饭的时间了，外婆就会讓小姨拿碗打两个鸡蛋，放上油，葱花，虾皮一起拌一下，摊到正在烙的那个煎饼上，然后再放上一个烙好的煎饼，在鏊子上炕的脆脆的，就和现在街上摊鸡蛋煎饼的一样，可是味道和那时候的是不好比的了。用抢子抢下来以后，当然就是先让我吃足吃饱了，呵呵，外婆最疼爱的小姨，也只有帮我打扫“战场”的份了！现在，外婆90高龄了，前几天去看她，我提起这些童年记忆的时候，外婆眼角挂着泪花，喃喃的说：“那时候，你最喜欢吃那鸡蛋煎饼了，现在我老啦……”听着，我也心酸了。<br><br> 我9岁了，到了该上学的年龄了，就在现在的老青小上学，不过，那时候的大门是朝北的。妈妈便每天都早早起来，给我煎两个鸡蛋，用煎饼卷着，再到外边给我买一大勺豆浆，然后喊我起床，看着我吃饱喝足了，叮咛我路上小心，把我送出家门。而她自己呢，虽然也吃煎饼，但是她舍不得给自己煎鸡蛋了，总是包上一些昨晚剩下来的菜，或者萝卜干咸菜一类的，拿着匆匆去上班了。有时候，妈妈起晚了，就给我一点零钱，让我拿着煎饼，到附近炸油条那里，包上两根，到学校去吃。十几年了，包括对弟弟妹妹，都是如此呵护着。不養孩子不知父母恩，等我自己有了孩子的时候，想想妈妈对子女那十几年的艰辛，真的慨叹母爱的无私和伟大，是短短几语所不能表达的。<br> 高中毕业以后，找个单位上班了，早餐还是煎饼，卷着茶叶蛋，或者那個酥烧卜，再吃一碗薄粉，喝一碗豆浆。过了几年，找了老婆，成家了。可是單位也不景气了，处于倒闭的状态。于是，自己就开始学着做生意了。因为需要进货，所以，出差的机會也多了。1996年左右，我常去的地方就是上海了，每次出差的上午，老婆就会给我买来白虾，放点盐，用油炸好，还买来香肠或者小咸鱼和花生米干扁的那种，每一样菜都用煎饼卷好，告诉我先吃哪一样，后吃哪一样，還不忘给我往包里塞上几头大蒜。这样，有七八个煎饼，最多再到摊上来碗汤或者稀饭，旅途上，还有第二天的饭，就基本解决了。在上海，他们看见我随意的把那煎饼掏出来就吃，都不知道是什么食品，说不清，只能告诉他们是在一个圆形的平锅上烙出來的薄餅。贛榆煎饼放的时间长，味道不变，而且，随时可以吃，这些是其他面食所不可代替的！<br> 关于煎饼，还有一件趣事的呢！有一次，老婆紧张兮兮地告诉我，有一个长途客车，被歹徒抢劫了，所以，她对我也很担心。第二天，我又要出差了，带的钱也多，那时候，还很少有人用银行卡的，怎么办呢？她想出来的办法真是绝了！先用几张煎饼，把那些钱都卷起来，放到下面，上面放的，是包着菜的煎饼，这样，谁也想不到这些吃的食物里面会有这么大的玄机了。尽管每次路上都没有任何意外，但是当我想起这事情，和每位朋友说的时候，他们都是大笑不止！<br> 赣榆的人对煎饼有着一种浓浓的情结，我弟弟弟妹現在在外地定居了，还是对家乡的煎饼难以忘懷，每次想吃了，就打电话，让长途車捎带，或者给他们快递过去。前几天又打电话了，我告诉他们，现在家乡有一种老品牌煎饼了，包装，质量，还有口感都不错！他们也为家乡的煎饼能成为品牌，推向全国的市场表示高兴，还让我抽空给他寄一盒过去尝尝呢。<br> 家乡的煎饼啊，你凝聚着厚厚的亲情和浓浓的乡情，让多少赣榆人难以释怀啊！<br><br><a href="http://qiuyi.lfnews.cn/xb/xb2/" target="_blank" title="性病传播途径">性病传播途径</a>，<a href="http://qiuyi.lfnews.cn/xb/xb9/" target="_blank" title="性病的前兆">性病的前兆</a>，<a href="http://qiuyi.lfnews.cn/xb/xb10/" target="_blank" title="性病潜伏期">性病潜伏期</a>，
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